능이버섯 효능에는 한방에서 약초로 많이 이용을 해왔죠. 그리고 집 반찬용으로 많이 애용을 했는데요. 특히 버섯은 단백질이 풍부하여 식물의 고기라고 말 할정도 입니다. 버섯은 소화력을 증진 시켜주며 평소에 속이 거부룩한 사람들에게 특효약이라고 알려져있는데요. 능이버섯 효능에 대해 본격적으로 알아보겠습니다.
능이버섯 역시 송이 버섯만큼은 아니지만 야생에서 꽤나 구하기 어려운 버섯으로 알려져있는데, 국내에서는 생장 환경의 기후, 습도, 온도가 유기적으로 맞아야자랄 수 있기 때문에 재배하는 것은 거의 불가능합니다.
능이버섯은 향이 매우 독특하며, 식감도 다소 강한 편입니다. 능이 버섯의 향과 맛을 제대로 즐기려면 말리지 않은 능이 버섯을 소금물에 데친 뒤 찢어서 한 번 더 살짝 데치는 것이 일품이다. 하지만 이렇게 먹으면 한 번에 많은 양을 먹게 되므로 대부분 탕이나 국의 형태로 먹는데, 능이버섯으로 국물을 내면 검은빛 국물이 나옵니다. 능이버섯의 향이 상당히 강하기 때문에 국물에 소량만 넣어도 능이버섯의 향이 국물에 깊게 배어들기로 유명하죠.
혈액 순환
콜레스테롤을 제거해주는 성분이 다량으로 함유가 되어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 성인병을 예방해줍니다 고혈압, 고지혈증, 뇌졸증, 심근경색, 동맥경화등 혈관질환 예방에 매우 효과적으로 보이고 있습니다.
기관지
평상시 기침이 많고 기관지가 안좋은분들은 능이버섯 효능으로 치료하세요! 특히나 예방하는데에 있어서 능이버섯은 기침뿐만 아니라 기관지염, 감기, 천식에도 매우 탁월한 효능과를 볼 수 있습니다.
항암효과
능이버섯 효능에는 면역을 높이기에는 최고입니다그래서 각종 질병에 걸리는걸 예방하며 특히 항암효과에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 그 이유는 레티안 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 체내에 흡수되면 암세포의 증식을 막아주기 떄문입니다.
골다공증
능이버섯에는 단백질이 풍부하여 중풍과 골다공증을 해소하며 특히 노인분들이 자주 섭취하게 되면 기운이 회복되는 피로회복제까지의 효과까지 볼 수 있기 때문에, 노인들의 만병근원인 골다공증에 탁월합니다.
다이어트
능이버섯 칼로리는 100g당 44Kacl 밖에 되지 않는데 비해 섬유질 및 수분이 풍부하게 함유되어 있어서 섭취시 포만감을 주기때문에 여성분들이 다이어트에 하기에는 딱 좋은 버섯입니다.
부작용
능이버섯 효능은 매우 뛰어나지만 섭취시 주의사항이 있습니다. 생으로 먹게되면 약간의 중독현상을 보이게되는데요. 꼭 데쳐서 드시거나, 재료로 끓여서 드시기를 추천드립니다. 또 한 위궤양, 위염의 질환을 가지고 있는 사람들은 피하시는 것을 권장드립니다.